Loin d' ici Est-ce que c'est loin d'ici ?
【らーめん雷蔵】のとんこつスープは、鹿児島県産の豚骨をふんだんに使い、20時間以上の時間をかけ、じっくりと豚骨の旨味エキスを炊き出します。
すべてのお客様の笑顔のために、こだわり抜いたおいしいらーめんをご用意しております。
ご家族やお子様連れのお客様もご安心してお越し下さい。
店舗：【とんこつらーめん雷蔵】 公式ＨＰ
住所：福岡県糟屋郡新宮町原上817-1
営業時間：11：00～翌03：00
定休日：無し
食べたもの：半チャーシューめん・餃子
値段：半チャーシュー麺６４０円・餃子３５０円
麺：平打細麺：★★★★★
スープ：醤油豚骨：★★★★★
具：大判焼豚・角切り焼豚・きくらげ・ねぎ：★★★★★
総合：★★★★★
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住所：福岡市東区箱崎宮参道
営業時間：17:30～翌1:30
定休日：不明
食べたもの：ラーメン
値段：５００円（税込）
麺：ストレート細麺：★★★★
スープ：あっさり豚骨：★★★★
具：焼豚・きくらげ・ごま・ねぎ：★★★★
総合：★★★★
正統派トンコツラーメンを提供します。ぜひご利用下さい。
麺は細麺、スープはあっさり。女性の方でもペロリといけちゃいます。
その他にも定食類もおすすめ！６５０円からご用意しております。
ぜひ一度ご賞味下さい！
お一人様から、お友達同士、カップルまで・・
皆様のご来店お待ちしております。
店舗： 【味好ラーメン】 食べログ内記事
住所：福岡市東区千早5-15-26
営業時間：（月～日・昼の部）11:00～15:00
（月～土・夜の部）17:30～22:30
（日・夜の部） 17:30～22:00
（祝日・夜の部）17:30～22:00
定休日：不定休日あり
食べたもの：もやしラーメン
値段：６００円
麺：極細ストレート：★★★★★
スープ：あっさり豚骨：★★★★★
具：焼豚・きくらげ・もやし・ねぎ・ごま：★★★★★
総合：★★★★★
九州ラーメン総選挙第3位！
東区香椎で生まれた小さな屋台が５０年の時を経て、九州の人気店にまで成長する事が出来ました。
店舗： 【赤のれん クーニャンラーメン】 公式ＨＰ
住所：福岡市東区和白2-12-1
営業時間：11:00～23:00
定休日：火曜日(祝日の場合は営業)
食べたもの：チャーシューメン
値段：680円
東区和白のナフコの隣ですね。
店の概観は、下記の通り。
麺は、真っ白の細ストレート。
これぞ、博多のラーメンの麺！って感じで、細いのに歯ごたえがあり、食べ終わりまでその固さが保てているところが、なんとも嬉しい。
ちなみに、普通に「カタ麺」頼みましたが、結構固かった（＾＾；）
これで、「バリカタ」「粉落とし」頼んだら、どんなんが出て来るんやろ？思いますが。
スープは、やや透明感のある「釜炊き豚骨」。
独特のクセも強いが、まったりとした甘味と塩気の両方が感じられる。
私的に「塩気が強い方」だと思ってますが、なにぶんにも体を動かさないオバさんなもんで、若い人が食べるとなんてことないしょっぱさ加減なのかも？
釜炊き独特の緩いとろみのあるまったりスープで、麺によく絡む。
具材は、たっぷりのねぎ、そしてももロース肉ですかねぇ？繊維質の多い焼豚が10枚程、焼海苔。
その他、辛子高菜・紅生姜・たくあん・ごまなどのトッピングは自由に好きなだけ乗せられる。
最近、トッピング有料のところも多くなってきたので、これはとても嬉しい！
「赤のれん」といえば、箱崎にあるのが本店ですかね？
「元祖赤のれん」には、昔よく通ってましたが、「赤のれん」の濃厚なスープを受け継いだ「赤のれんらしいスープ」だった。
なにやらこの店には名物ラーメンがあるそうで・・・
「クーニャンラーメン」というらしく・・・。
なんでも、店を構えて50年！という女将さんが考案した、炒め野菜たっぷりのラーメンらしいです。
今度行ったら、頼んでみよう（*＾ｐ＾*）
でも、客多いね(゜ー゜;)
店外に並んだ列見て、うへぇ・・・ってなりかけたわ(゜ー゜;)
くせになる「豆乳入り」ちゃんぽんをどうぞ
かつお、さば、とんこつベースのスープに「豆乳」の入ったちゃんぽんはくせになること間違いなし！！
隣りでは姉妹店「うどん・そば まるはち八媛」も営業しています
店舗：博多駅中央街２−１バスターミナル地下
営業時間：10：00～21：00
定休日：無し
食べたもの：ラーメン
値段：５００円
バスセンター地下の奥、「名代ラーメン」があったところに出来たラーメン屋さんです。
基本のスープは鶏・豚骨なんだと思います。
美しい白濁スープ、豚骨独特の臭みが無く、コクがあるのに後味サッパリの豚骨スープ。
麺は、ややコシの強さを感じる細麺。
一般的な博多ラーメンよりは少々太さを感じる。
５００円という、近年では安価な値段と思われるのに、バラチャーシュー２枚・煮卵・ねぎ・きくらげ・焼海苔とちょっと豪華。
しかもテーブル上には好きなだけトッピングできる、ゴマ・紅生姜・辛子高菜。
おトク感があります
スープが非常に飲み易いスープなので、オススメです
実は、初めて食べに行った時は「魚介豚骨じゃないか？」と思ったんです。
かすかに、スープに鰹・煮干しの味がしたんですよね～
ところが、２度３度と食べに行くと、味が違う
これは、いったい・・・？
と、頭を悩ませる事態に。
最近は「あれは、煮卵の醤油の味だったのかも？」と自分に言い聞かせながら食べてたり
お店イチオシの「豆乳ちゃんぽん」も喰いにいかなきゃなぁ～
この店舗の隣には「うどん 八媛」。
うどんはもちろん、杵打ち風のそばも食べることが出来る。
ここのそばも、ちょっと麺の形状が面白いので、またいずれ記事にしたいと思います。
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