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日清:オホーツク北見塩やきそば




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ご当地おいしさ発掘プロジェクト・北海道編

味の決め手はホタテの旨み!


北見市の「オホーツク北見塩やきそば」をカップめんで再現!
北見市のお店でも使用しているソースにホタテとタマネギのうまみと風味を効かせた、あっさりした塩味です。

オホーツク北見塩やきそば推進協議会推奨


メーカー: 【日清】公式HP
監  修: 【オホーツク北見塩やきそば・ブログ】

値段:195円(サークルKサンクス)

内容量:136g(麺115g)

小袋2個
・かやく
・液体ソース

麺:油揚げ中細麺:★★
ソース:魚介だしソース:★★
具:貝柱・キャベツ・玉ねぎ・他:★★
総合:★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



動画:日清:オホーツク北見塩やきそば




麺。

油揚げ中細麺


コシの弱い、普通の油揚げ麺。

無難なトコロかな?という感じも。


ソース。

魚介だしソース


魚介・チキン・ポークエキス・玉ねぎを使った薄味塩だれソース。

他に、香味油・魚介調味油も使用されていて、正直、とってつけたようなホタテ味がなんとなくイヤ。
基本、「塩だれ」ということなんでしょうけど、醤油ベースでもいけるんじゃない?という気もする。


具。

貝柱・キャベツ・玉ねぎ・レッドベルペパー


貝柱が3個くらい?
小さいコキールですけど、「味わう」というには程遠く・・・
味のアクセントとなるハズの玉ねぎも、FDで風味が飛んでいて・・・

FDにするには合わない具材なんじゃ?
と思うんだが・・・( ̄~ ̄;)ゝ

全体的に、マズくはないけど、取り立てて旨くもない。
ビミョーな感じだった。



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