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エースコック:粋技 柚子鶏だしうどん


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上質感と満足感を感じさせる和風シリーズから鶏だしに別添の柚子鰹たれで仕上げた 素材の旨み豊かなカップめん登場!



しっかり鶏だしと細めのうどんに別添の「柚子鰹たれ」を加えることで、しっかりしただしの味わいの中にも爽やかな後口が広がる、粋なこだわりを感じる逸品に仕上げました。


メーカー: 【エースコック】

値段:195円(ファミマ)

内容量:87g(麺70g)

小袋1個
・柚子鰹たれ

麺:油揚げ平打細うどん麺:★★★★★
スープ:鶏ガラ&魚介だし醤油柚子風味:★★★★
具:鶏そぼろ・油揚げ・花麩・ねぎ:★★★★★
総合:★★★★★(4.5)

BGMタイトル:「桜吹雪」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



動画:エースコック:粋技 柚子鶏だしうどん




麺。

油揚げ平打細うどん麺


つるりとした喉越しの、薄い平打細うどん麺。(14番角らしい)

向こう側が透き通るような半透明の麺が美しい
柔らかさとモッチリ感を兼ね備えた麺で、おいしかったです


スープ。

鶏ガラ&魚介だし醤油柚子風味


鶏ガラ・魚介エキス・昆布エキス・しいたけエキスと、ふんだんに使われた和風だしがおいしいスープ。

そこに別添「鰹たれ」で更に鰹の旨みと柚子の風味をプラス!
若干、粗野っぽさを感じるスープの仕上がり。

思ったほど柚子の風味は強くない。


具。

鶏そぼろ・油揚げ・花麩・ねぎ


湯戻し後、フタを開けてビックリ!!のふんだんの量。
特にネギ!!

スープの味をたっぷりと含んだ油揚げと花麩がおいしい。

また、鶏そぼろもふんわりと柔らかで、薄味ながらもしっかりと味が整えられた状態でおいしかったです。

全体的なバランスもよく、鰹たれの風味がちょっと粗野な感じがしなくもないが、オススメしたい一品です。



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