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とかち麺工房&CS:徳島ラーメン(徳島やまきょう) 中華そば とんこつ醤油味


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徳島県「中華そば やまきょう」店主・山口聡弥氏監修

とんこつ醤油味


メーカー: 【とかち麺工房】公式HP
監修店: 【中華そば やまきょう】徳島県観光情報サイト「阿波ナビ」内紹介ページ
販売店: 【サークルKサンクス】公式HP

値段:198円(サークルKサンクス)

内容量:109g(麺55g)

小袋2個
・乾燥具材
・特製スープ

麺:氷結乾燥ノンフライ中細麺:★★★★
スープ:豚骨醤油:★★★★
具:焼豚・もやし・ねぎ:★★★
総合:★★★(3.5)

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



動画:とかち麺工房&CS:徳島ラーメン(徳島やまきょう) 中華そば とんこつ醤油味




麺。

氷結乾燥ノンフライ中細麺


とかち麺工房独自の氷結乾燥ノンフライ中細麺。

しっかりとした歯ごたえが旨い麺です。

最近、麺の太さにバリエーションが出てきて嬉しい限りです。


スープ。

豚骨醤油


見るからに濃厚そうな豚骨醤油は、思ったほど塩辛くなく飲みやすかったです。
おそらく、醤油が色が濃いだけで塩気はそこまで強く無いのでしょうね。

鶏ガラだしに豚骨・醤油の合わせ技で、旨みとコクが絶妙なバランスでした。


具。

焼豚・もやし・ねぎ


廉価版焼豚にもやし、ねぎとシンプルながらもスープによく合っていた具材でした。
私的にもやしをもっと足したいような?(^0^;)


【ご当地名店シリーズ・最新10件】

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【徳島 やまきょう 中華そば】



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