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日清:行列のできる店のラーメン 横濱中華街 特濃坦々麺


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行列店主がうなる秘伝特濃スープ!! 

高級中華の担々麺を彷彿させる胡麻の濃厚さの中に辛みを感じる特濃スープ。

本格感のあるレトルト肉ミンチに、ネギが彩りをそえます。

麺が中細ストレートの芝麻醤が効いた坦々麺は、横浜中華街の特長です。


メーカー: 【日清】公式HP

値段:284円(ファミマ)

内容量:153g(麺70g)

小袋3個
・粉末スープ
・液体スープ
・レトルト調理品

麺:味付ストレート中細麺:★★★★
スープ:豚&鶏だし芝麻醤:★★★★★
具:肉そぼろ・ねぎ・ごま:★★★
総合:★★★★


BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



動画:日清:行列のできる店のラーメン 横濱中華街 特濃坦々麺




麺。

味付ストレート中細麺


芝麻醤タイプの坦々麺スープの濃さに中細麺は合わないんじゃないかと思ってましたが、結構イケるモンですね。
多分、麺がまるで生麺のような仕上がりになっているせいでしょうか?

チキンエキス・醤油・大豆食物繊維配合の味付け麺。

断面が四角の中細麺で、スープの絡みはあまり良くなかったものの、食べ終わりまでその固さが保てたところが嬉しかったです。

現在、私的に一番のお気に入りの麺がこの「行列の~」シリーズの麺です。


スープ。

豚&鶏だし芝麻醤


豚・鶏・魚介・椎茸のエキスに、たっぷりの練りゴマを使った芝麻醤仕立ての坦々麺スープ。

芝麻醤仕立ては大好きなので、すごく嬉しい

たっぷり練りゴマの風味と甘味、そしてラー油の辛さが最高にいい。

原材料名に記載が無いので非常に迷ったんですが、花椒の爽やかな辛さを感じた。

その風味が鮮烈で、これまでに食べた芝麻醤仕立ての坦々麺とはまるで違うもののように感じたんだけど・・・。


具。

肉そぼろ・ねぎ・ごま


たっぷりのラー油で味付けされた肉そぼろ。
動画中の画像はちょっとグロイですけど、おいしかったです。

全体的なバランスはいい。
ただし、花椒の風味の鮮烈さに好き嫌いがハッキリわかれる一品かも知れない。

う~ん・・・
カロリーも641kcal と高めだが、食塩相当量:8.1gってのも相当だなぁ・・・


【行列のできる店のラーメン・最新10件】

【博多長浜 特濃白濁トロとんこつ】2009.11.22記事
【熊本 特濃黒トロとんこつ】2010.03.08記事
【札幌 特濃トロ旨脂みそ】2010.03.19記事
【仙台 特濃辛みそ旨トロスープ】2010.07.21記事
【久留米 特濃釜炊き白濁トロ豚骨】2010.08.13記事
【旭川 特濃トロ脂しょうゆ】2010.10.26記事
【京都 特濃鶏トロスープ】2010.10.27記事
【広島 特濃旨鶏豚骨しょうゆ】2011.02.24記事
【富山ブラック 特濃旨脂黒醤油】2011.03.01記事
【和歌山 特濃トロ豚骨しょうゆ】2011.03.23記事
【横濱中華街 特濃坦々麺】



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