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明星:中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺


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「中華三昧」 おかげさまで30周年

名店『赤坂榮林』の看板メニューがカップめんで登場です。
しなやかでコシのあるスーパーノンフライ製法の細麺に、酸味と辛味でパンチのある酸辣湯スープと賑やかなかやくが合います。


メーカー: 【明星】公式HP
ブランド: 【中華三昧】公式ブランドサイト
コラボ: 【赤坂榮林】公式HP

値段:238円(ファミマ)

内容量:99g(65g)

小袋3個
・かやく
・粉末スープ
・液体スープ

麺:ノンフライ中細麺:★★★★
スープ:酸辣湯:★★★
具:卵・たけのこ・他:★★★★★
総合:★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



動画:明星:中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺




麺。

ノンフライ中細麺


前にも一度食べたことがある、ちょっと変わった麺です。

ひやむぎを思わせるような真っ白の麺で、断面の形状は楕円系。
少し柔らかめで、ひらひらしたような感じにも見受けられる。
だけど、決して平打ち麺ではないんですよね。

とろみ系のスープの絡みが良く、正直「麺の表面がつるりとしているのか、とろみ系のスープのせいなのか」よくわかりません。

ゴム喰ってるようなノンフライ麺があまり好きではないので、この柔らかさは嬉しかった


スープ。

酸辣湯


私、本当は酸っぱいモノが苦手で「酸辣湯」はずーっと避けてたんですよね。
でも去年、サッポロ一番「女性が考えたシリーズ」の黒酢を使った酸辣湯らーめんが酸味が少なく飲みやすいスープだったので、「黒酢入ってる!」と思って挑戦してみました。

・・・やっぱり、むせた!!(^0^;)

貝エキスに海鮮醤をしようした魚介の旨味がたっぷりのスープに深いコクの米黒酢。
この黒酢のコクの深さに驚きつつも、やっぱり酸味もハンパなく・・・

おいしいんだけど、私やっぱり酢はダメだわ

と、再認識。

辛さも結構強い。

それでも、これまでに食べた酸辣湯の中では最もおいしいと思う。
味に、高級感があるんだよ。


具。

卵・たけのこ・きぬさや・ハム・しいたけ・ねぎ・赤唐辛子


千切りにされた野菜とハムは、とても食感がよく、またその形状から麺と一緒に食べることが出来る優れもの。

ふんわりとしたかき卵のなめらかな舌触りにうっとりする。

全体的なバランスも文句なし。
カロリーが372kcal と他のものと比べて低め。
でも食塩相当量7.6g と塩気を感じない割りに高め。

あぁ、おいしいんだけど強烈だったなぁ。
やっぱり酸辣湯は苦手だぁ・・・


【中華三昧シリーズ・最新】

【汁なし担々麺】2011.02.13記事
【30th 赤坂榮林 酸辣湯麺】2011.07.12記事



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