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エースコック:B級グルメ探訪 東日本 山形 鳥中華


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ラーメンなのに、まさかのそばつゆ!

鰹だしXとりの旨み

そば処山形県天童市で愛されている鳥中華


メーカー: 【エースコック】公式HP

値段:105円(スーパーの特売)

内容量:65g(麺55g)

小袋無し

麺:油揚げ中細麺:★★★★
スープ:魚介だし醤油:★★★
具:鶏そぼろ・揚げ玉・ねぎ・唐辛子:★★
総合:★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

油揚げ中細麺


醤油・鶏・豚・野菜エキスを練りこんだ、旨味のある油揚げ中細麺。
若干固麺で伸びにくく、食べ終わりまで固さが保てていたところがおいしかった。


スープ。

魚介だし醤油


鰹だしをメインにした魚介醤油。
甘味は無く、醤油濃い目の、いかにも「そばつゆ」らしい味。

ただし、西日本にはないそばつゆの味だよね。
西日本はちょっと甘めだもの。


具。

鶏そぼろ・揚げ玉・ねぎ・唐辛子


ねぎとしょうがの風味が強く、食感が非常に悪い鶏さぼろ。
弾力も無く、舌の上にザラつき感が残るんだよね。

購入した金額が105円という特売品だったので「まぁ、こんなもんかな?」程度ですけど、これがプロパーで160円以上だったら、もっと★少なかったな。

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