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マルちゃん&CS:名古屋 麺屋 はなび 塩ラーメン


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かつおの和だしが利いた塩ラーメンを再現!

名古屋市中川区の人気ラーメン店「麺屋 はなび」店主・新山直人氏監修。


メーカー: 【マルちゃん】東洋水産公式HP
監修: 【麺屋 はなび】公式ブログ
販売: 【サークルKサンクス】公式HP

値段:268円(サークルKサンクス)

内容量:110g(麺70g)

小袋4個
・かやく
・あとのせかやく
・粉末スープ
・後入れ液体スープ

麺:ノンフライ細麺:★★★★
スープ:魚介だし塩:★★
具:焼豚・メンマ・ねぎ2種:★★★
総合:★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

ノンフライ細麺


細かいちぢれが入ったノンフライ細麺。

麺自体が固麺のうえに細かいちぢれが入っているので、歯ごたえがすごくいい
しなやかな麺の割りにガッツリ喰った感がある。

食感の違いで「ガッツリ感がある」ってのを初めて知った気がするんだよな


スープ。

魚介だし塩


基本は「鰹だし塩」ということなんでしょうけど、魚介エキス・昆布エキス・ポークエキス・チキンエキスと全部入り!なので、あまり「和風」という感じがしなかったですね。

自分にはちょっと塩気が強い方かな?と思ったけれども、色んなエキスが入っていたのでマイルドな感じがあった。

ごまかされた気がしなくもないんだけど
醤油も入っているので、色的にもちょっと濃い目。


具。

焼豚・メンマ・ねぎ2種


やや厚めの焼豚に、ちょっと柔らかい部分のメンマ。
ねぎが2種類入っているのが、ちょっと贅沢
ねぎは大好きなので、これは嬉しい

全体的なバランスも悪くは無いが、ちょっとスープの味がボヤけてる感じが・・・


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