--

--

コメント:

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバック URL

http://loindici.blog39.fc2.com/tb.php/3648-eafd9549

10

24

コメント:

ニュータッチ:凄麺 かけらーめん 香味しお味


[広告 ] VPS



シンプルながらも素材にこだわった

塩は甘みが出ると言われる沖縄の海水塩「青い海」を100%使用しました。
だしのチキンエキスには「阿波尾鶏エキス」のみを使用し、北海道産日高昆布と合わせて旨味とコクのあるだしに仕上げました。
コクのあるラードをベースにローストガーリックと野菜の風味を付与したオイルを別添にし、食べる直前にスープに加えることで、香味野菜の風味が広がる塩ラーメンに仕上がります。
具材には京野菜のひとつである九条種ねぎを使用。
鮮やかな緑色が麺とスープを引き立てます。



メーカー: 【ニュータッチ】ヤマダイ公式HP
ブランド: 【凄麺】公式ブランドサイト

値段:198円(サークルKサンクス)

内容量:115g(麺60g)

小袋3個
・かやく
・液体スープ
・調味油

麺:ノンフライ中細麺:★★★★
スープ:鶏だし塩:★★★★
具:ねぎ:★★★★
総合:★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

ノンフライ中細麺


ニュータッチ独自の製法で作られたノンフライ中細麺。

実は、あまり好きな麺ではないのですが、歯ごたえはいいです。


スープ。

鶏だし塩


鶏だしベースの塩スープ。

スープがとても澄んでいて、美しいです。

ここ最近、凄麺は鶏塩責めできてますね。

にんにくの香りはさほど強さを感じなかったですけど、スープに玉ねぎペーストが使われているようで、そちらの甘味が強く出ていた感じがする。

すっきりとしながらも、コクと旨みのあるおいしいスープに仕上がっていました。


具。

ねぎ


シンプルにねぎのみ!という潔さが気持ちいいです

たしかに、スープと麺が旨かったら、具材はさして気になりませんものね。
私的に最近、塩ラーメンを食べ飽きておりましたが、ここまで潔いとあっぱれ! と思う。
あっという間に食べ終わっておりました。


【凄麺シリーズ・最新10件】

【スタミナとんこつ】2010.08.04記事
【味噌カレー麺】2010.10.14記事
【麻辣担担麺】2010.11.18記事
【熟炊き豚骨】2011.01.13記事
【新潟 背脂醤油ラーメン】2011.02.03記事
【冬の塩らーめん 炙り】2011.02.23記事
【PREMIUM ねぎみその逸品】2011.02.28記事
【熟炊き鶏そば】2011.07.07記事
【PREMIUM 鶏塩らぁめん 炙りガラ風味】2011.09.26記事
【かけらーめん 香味しお味】



関連記事
スポンサーサイト

管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバック URL

http://loindici.blog39.fc2.com/tb.php/3648-eafd9549

New Entry & Comment

Search

Category

openclose

Link

Book log

Parts


Profile

魔人ぷぅ

Author:魔人ぷぅ
属性:雑食性貴腐人

By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QLOOKアクセス解析


Designed by

Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。