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とかち麺工房:ラーメン亭 吉相 あっさり醤油味


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新潟 名店の味「ラーメン亭 吉相」

店主・高橋直明氏監修。


まろやかでコクのあるあっさり醤油味が特徴の一杯。

※サークルKサンクス限定


メーカー: 【とかち麺工房】公式HP
監修: 【ラーメン亭 吉相】HP無し
販売: 【サークルKサンクス】公式HP

値段:198円(サークルKサンクス)

内容量:112g(麺55g)

小袋2個
・乾燥具材
・特製スープ(液体)

麺:氷結乾燥ノンフライ中細麺:★★★★
スープ:魚介だし醤油:★★★★
具:焼豚・メンマ・ねぎ:★★
総合:★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

氷結乾燥ノンフライ中細麺


とかち麺工房独自の氷結乾燥ノンフライの中細麺。

戻りが良く、中細ながらもコシの強いもっちり感が味わえる。

また、スープの絡みもよく、おいしかった。


スープ。

魚介だし醤油


煮干し・鰹節・昆布だし醤油。

魚介だしオールスターな感じだけど、昆布だしメインのような深い味わいで、コクと旨みのあるスープ。

やや塩気が強いと感じたが、あっさりとした飲み口がヤミツキになる。


具。

焼豚・メンマ・ねぎ


廉価版焼豚とメンマ、ねぎといったとかち麺工房の王道具材。

シンプルだけれども、スープと麺が美味しかったのであまりショボイとは感じなかった。

やぁ、このスープ美味しかったですね。
塩気さえなんとかなれば、★5個どころじゃなかったかも。

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