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とかち麺工房:ロックンロールワン かけらぁ麺(醤油味)


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東京町田 名店の味「ラァメン家 ロックンロールワン」

店主・嶋順一氏監修。

スープの醤油に「町田・岡 直三郎商店 生揚げ醤油」54%使用。


醤油などの調味料までこだわった、シンプルながら絶妙なバランスの醤油スープ。
具材は芳ばしいあられ・白髪ネギ・青ネギ入り

※サークルKサンクス限定



メーカー: 【とかち麺工房】公式HP
監修: 【69'N'ROLL ONE ロックンロールワン】「食べログ」内紹介記事
メーカー: 【日本一醤油 岡 直三郎商店】公式HP
販売: 【サークルKサンクス】公式HP

値段:298円(サークルKサンクス)

内容量:123g(麺60g)

小袋2個
・乾燥具材
・特製スープ(液体)

麺:氷結乾燥ノンフライ平中細麺:★★★★★
スープ:鶏ガラ・魚介だし醤油:★★★★★
具:あられ・ねぎ:★★★★★
総合:★★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

氷結乾燥ノンフライ平中細麺


とかち麺工房独自の氷結乾燥ノンフライ平中細麺。

でもこの食感は初めてかも・・・

薄い平中細麺で、やわらかいんだけれども、油揚げ麺の柔らかさとは全く違っていて、かなり生麺に近い食感。


スープ。

鶏ガラ・魚介だし醤油


鶏ガラに鰹・昆布・鯖節のだしがたっぷりと効いた、ちょっと甘めのアッサリ醤油味。

少し脂が多いかな?という感じがあるものの、ふんわりと柔らかい醤油の香りと味がとてもいい。

麺ともよく合っていた。


具。

あられ・ねぎ


あられとねぎだけというシンプルさ。

全体的なバランスもよく、かなりヤミツキ!!

カップの「かけラーメン」は、年に1個程度販売されるけど、どれもおいしい。
やっぱり、ごまかしが効かない商品だからですかね?
どの商品も★5個、もしくはそれ以上の旨さです。

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