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明星:チョッパヤ 超バリカタ麺&黒とんこつ


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1分ではやい!うまい!【超速】

とんこつに合う硬さが特長の超バリカタ麺に、炊き出した豚骨のコクの強いとんこつスープを合わせ、角切りチャーシューやキクラゲなどのかやくを組み合わせました。

黒いマー油の別添調味油付。


メーカー: 【明星食品】公式HP

値段:195円(ローソン)

内容量:83g(麺60g)

小袋1個
・調味油

麺:ノンフライ細麺:★★★★★
スープ:鶏豚骨黒マー油仕上:★★★
具:焼豚・卵・ごま・チンゲン菜・他:★★★★
総合:★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

ノンフライ細麺


極細と言ってもいいくらいの、白いノンフライ細麺。

ちょっと、撮影に手間取り伸びてしまいましたが、それでも麺がフニャっとした感じにならないところが、ツボにハマっている。

基本スープの豚骨によく合う麺です。


スープ。

鶏豚骨黒マー油仕上


鶏だし豚骨の基本スープは、豚骨独特のクセが無く飲みやすい。

コクはあるが、ややアッサリ目のスープ。

ただし、仕上げの黒マー油のにんにくの風味が加わるので、豚骨+にんにくが苦手な自分としてはちょっとツライものがある

基本のスープがあっさり目だったので余計ににんにく風味が際立っちゃって。


具。

焼豚・卵・ごま・チンゲン菜・キクラゲ・赤唐辛子


四角にカットされた焼豚は、味的には「煮豚」といってもいいほどの甘辛味がしっかりとついた焼豚で、おいしい。
でも、スープとは合っていないような気がする・・・。
自分の好みからは外れていたような?

あとの具材は彩りよくまとまっていて、美しいです

全体的なバランスもまずまず。
あとは、食べる人の好み次第ですね~


【チョッパヤ・シリーズ】

【バリカタ麺&とんこつ】2011.01.11記事
【極細麺&ポークペッパー醤油】2011.01.24記事
【チリタコス風味】2011.08.08記事
【中辛スパイシーカレー焼そば】2011.09.22記事
【超バリカタ麺&黒とんこつ】



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