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とかち麺工房:総大醤 魚介系醤油味ラーメン


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大阪「総大醤」店主監修

大阪市に店を構える「総大醤」の味をカップ麺で再現しました。

鶏・豚のダシをベースに、鰹節・煮干し・昆布の魚介だしをしっかり利かせた醤油ラーメンです。

※サークルKサンクス限定



メーカー: 【とかち麺工房】公式HP
監修: 【総大醤】公式HP
販売: 【サークルKサンクス】公式HP

値段:298円(サークルKサンクス)

内容量:155g(麺60g)

小袋4個
・乾燥具材
・特製スープ
・海苔
・レトルトの具

麺:氷結乾燥ノンフライ平太麺:★★★★★
スープ:動物・魚介だし醤油:★★★★★
具:焼豚・メンマ・ねぎ・にんにく:★★★★★
総合:★★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

氷結乾燥ノンフライ平太麺


とかち麺工房独自の氷結乾燥ノンフライ平太麺。

しっかりとした歯ごたえとコシのあるおいしい麺です。

スープとの相性も良かった。


スープ。

動物・魚介だし醤油


鶏・豚のコクと鰹節・煮干し・昆布のスッキリとした旨みがうまく組み合わされた醤油スープ。

やや魚介だしの風味が強く、また馴染みやすく飲みやすいスープだと思う。

私的に好みの味だったので、大変満足している。

というか・・・実は3個買って食べた!!

これがねぇ(^^;)すっごいヤミツキになっちゃいまして・・・

ソッコーで追加買いしに行ったのよね。


具。

焼豚・メンマ・ねぎ・にんにく


ホロリと崩れる豚トロ焼豚が炙り風で風味がいい。
スープとの相性も抜群でした。

フライドガーリックもいい味出してまして、やや「漢!」をイメージさせてましたね。

全体的なバランスもよく、大満足の一品でした。

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