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日清:いしぐふー監修 琉球そば


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琉球放送「第1回沖縄そば王座決定戦」初代沖縄そば王『いしぐふー』監修

今回開発したカップ麺は、つるみがあり、のど越しの良い麺と、かつおだしと豚の旨みがしっかりとバランスの取れたあっさりスープがよく合う商品です。

※ファミリーマート限定



メーカー: 【日清】公式HP
監修: 【いしぐふー】公式HP

値段:198円(ファミマ)

内容量:97g(麺80g)

小袋無し

麺:油揚げ中太麺:★★★★★
スープ:鰹・豚だし醤油:★★★★★
具:味付豚肉・卵・ねぎ:★★★★★
総合:★★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

油揚げ中太麺


通常、内地のメーカーが出している「沖縄そば」に関しては、「うどん麺」と記載していましたが、今回はあえて「中太麺」とだけさせていただきました。

理由はね・・・

全く違うシロモノだから

動画中の麺の形状を観て判るとおり、ちょっと厚みのある平麺です。

断面は長方形、そして結構な固麺。

これなんですよ~!!
これこそ、ソーキそばの麺の形状なんですよね

これに、灰(アク)が入ってたら、最高!なんだけどなぁ

でも、歯ごたえは充分にあり、「そうそうこれなんだよね~」を満喫させていただきました。


スープ。

鰹・豚だし醤油


魚介エキス・鰹エキス・ポークエキス・昆布パウダー・チキンエキス・野菜エキス・香辛料・醤油。

すごい!!

すごいコクと旨みがあるのに、これまでに食べたどのカップ沖縄そばよりも上品なアッサリさ加減。

そして、味がとても柔らかくて優しい。

おまけに、うっとりするほどの琥珀色

何これ!?

カップでここまでできる!?って驚きでした。

あぁ、これに泡盛に漬けた島唐辛子入れたら、すっげぇ旨いだろうなぁ・・・


具。

味付豚肉・卵・ねぎ


ちょっぴり甘めに味付けされた豚肉(焼豚)と、たっぷりの卵とねぎ。

色合いもとても綺麗で大満足です。

全体的なバランスもよく、カップの「沖縄そば」のイメージがガラッ!と変わった一品でした。

監修店「いしぐふー」の公式HP見ると、やばいね。
すっげぇ旨そうで(^^;)

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