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とかち麺工房:福岡 八ちゃんラーメン とんこつ味

[高画質で再生]

とかち麺工房:福岡 八ちゃんラーメン とんこつ味 [ブログランキング]


福岡県名店の味

「八ちゃんラーメン」店主監修


※サークルKサンクス限定


メーカー: 【とかち麺工房】 公式HP
監修: 【八ちゃんラーメン】 「食べログ」内紹介記事
販売: 【サークルKサンクス】 公式HP

値段:298円(サークルKサンクス)

内容量:141g(麺60g)

小袋3個
・具材入粉末スープ
・特製スープ
・レトルトの具

麺:氷結乾燥ノンフライ細麺:★★★★★
スープ:豚骨:★
具:焼豚・ねぎ:★★★★
総合:★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

氷結乾燥ノンフライ細麺


とかち麺工房独自の氷結乾燥ノンフライの細麺で、かなり細いのに伸びにくく、コシが強くておいしいです。

今回、珍しく「かんすい」が使われてるようです。

麺だけならイケたんですけど、スープが好みのスープではなかったので、ちょっと相性の点が微妙だなぁ・・・と思ってる


スープ。

豚骨


ポークエキス・米粉・醤油・豚脂・にんにく・オニオンパウダー。

あぁ、来たよ・・・米粉使った「とろみ系豚骨」

「こってり濃厚」をイメージしたものなのでしょうね。
どうやら実店舗はもっと「ドロドロ」だそうですよ

しかも、私が最も苦手とするにんにく風味の豚骨スープ

その上、ここ最近「イヤ!」といい続けている「オニオンパウダー」!!

もう、どうしよう・・・

という位に、苦手づくしのスープでした

味は、甘めとしょっぱいの丁度中間地点にあるような飲みやすいスープなんですけどね。
でも、とろみがある分、舌にスープが残りやすいんでしょう、クドイです
オニオンパウダー独特の甘味と酸味も邪魔だし、にんにくもいらない。

脂質は9.6gと、思ったほど多くは無いんですよ

なんか、あそこのラーメンを思い出させる味だった・・・
「天下一品」!!
あっちは、鶏のハズなんだけどなぁ・・・
よく似てるわ


具。

焼豚・ねぎ


箸で掴むとホロリと崩れる豚トロ焼豚がおいしいです。
しかも、炙り系っぽい芳ばしい味で大満足。

あとはねぎだけというシンプルさ加減ですが、具材的には全く問題無し

全体的なバランスですが、分かれ目はやはりあのスープの味じゃないかと思う。

私は嫌いなものづくしだったのでアレですが、好きな人はいると思うんです。
だって、このスープの味って「九州・筑豊ラーメン」の特徴的な味じゃないですか?
筑豊方面の人は、この味慣れてるっぽい

えっと、この商品は福岡(もしくは九州)限定なのかな?
サークルKサンクスの公式サイトに情報が一度も上がってこなかったので、記事冒頭のキャッチコピーと説明文が書けませんでした。

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