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寿がきや:鳥取 牛骨ラーメン しょうゆ味

[高画質で再生]

寿がきや:鳥取 牛骨ラーメン しょうゆ味 [情報商材]


牛骨だしのしょうゆ味、昭和を感じるラーメンです。


鳥取県中部地区にて半世紀続く、ご当地ラーメン。
香ばしくコクがありながらも、スッキリした後味。
仕上げに黒胡椒をひと技きかせ、飲み干したくなるほどヤミツキに。



メーカー: 【寿がきや】 公式HP

値段:238円(ローソン)

内容量:103g(麺65g)

小袋3個
・かやく
・後入れかやく入スープ
・液体スープ

麺:ノンフライ中太麺:★★★★★
スープ:牛骨だし醤油:★★★★★|★ 限界突破
具:豚肉・メンマ・もやし・他:★★★★★
総合:★★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

ノンフライ中太麺


黄色い不透明タイプの中太麺。

中央に厚みのある、断面楕円系の平打ち気味のちぢれ麺です。

あ~この太さで中太麺なんだ!?
結構、細めなんですよね。
中細麺かと思ってた。

麺自体も小麦の旨みを感じられる麺で、おいしいです。
麺は表面がなめらかでつるりとして喉越し良く、またコシは強いが決して固くない。
そして、ちぢれが細かく入っていることで、歯ごたえも充分感じられる。


スープ。

牛骨だし醤油


ビーフエキス・ポークエキス・チキンエキス・野菜エキス・醤油・黒胡椒

えぇ、もう絶品です

濁りの無い美しい琥珀色のスープ。
うっすらと浮かぶ油。

コクはあるのにスッキリしている。
甘すぎず、しょっぱすぎず。
黒胡椒がいいアクセントになっていて、文句なしのスープです。

このスープを待ってた!

そして、一滴残らず飲み干した!

・・・

・・・おかげで、この日は他の食事から塩分抜いた・・・


具。

豚肉・メンマ・もやし・かまぼこ・ねぎ


牛骨ラーメンなのに豚肉?(苦笑)
ま、いいや・・・

食感もほどほどに、ねぎがたっぷりなのがとても嬉しかったです。

全体的なバランスも抜群に良かった

私的に寿がきやの「全国麺めぐりシリーズ」は、絶対にハズレの無い商品かな?と思ってるんですよ。

どれを食べても、値段以上の感動があって、大満足。

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