手緒里庵：江戸のきつねそば

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そば粉４割使用、油で揚げていない本格派のそば

ここまでそばのリアルさを追求したカップ麺は他にない！
老舗やげん堀七味唐辛子付き。

メーカー：【手緒里庵】ヤマダイ公式ＨＰ
七味唐辛子コラボ：【やげん堀】公式ＨＰ

値段：２１８円（ファミマ）

内容量：１２０ｇ（麺６０ｇ）

小袋
・かやく
・液体スープ
・七味唐辛子

麺：ノンフライ蕎麦麺：★★★★★｜★ 限界突破
スープ：鰹・煮干だし醤油：★★★★★
具：味付油揚げ・ねぎ・七味唐辛子：★★★★★
総合：★★★★★｜★ 限界突破

BGMタイトル：「桜吹雪」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。

麺。

ノンフライ蕎麦麺

大豆食物繊維練り込みのノンフライ蕎麦麺。

蕎麦粉４割使用のやや色白の更科風の麺です。

風味、歯ごたえ、歯切れ共に非の打ち所が無い・・・

やっと、やっとですよ！！

カップ蕎麦でノンフライ！！

や、ニュータッチ・ヤマダイに「手緒里庵」というブランドのノンフライ蕎麦があることは知ってたんですが、生まれてン十年で初めて買いました！！

九州には入ってこないのだとばかり思ってましたよ～
ファミマで見つけて、ソッコーで買いました。

なめらかなコシ、ちょっとしたザラつき感もあって、蕎麦の風味もしっかりと感じられて大満足です！！

スープ。

鰹・煮干だし醤油

醤油・鰹本枯節・宗田鰹節・煮干し。

基本的には、節粉・煮干し粉なのでしょうけど、ご覧いただいたとおり濁りは全くと言っていいほどありません。

濃い口だけどとても美しい色合いのつゆは、ややスッキリとした甘味があり、飲み易い。

九州ではなかなか味わうことの出来ない味だったけど、違和感は全く感じなかった。

具。

味付油揚げ・ねぎ・七味唐辛子

ふっくらとした大判の油揚げは、過渡に味付けがされてないのがよかったです。

あまり甘すぎると、つゆの味がかわっちゃいますものね

ねぎも緑の部分と白い部分が程よく入っていて、色合いも美しい

「やげん堀の七味唐がらし」も柔らかい風味で、つゆ・具材の味を引き立てるのにバッチリでした。

個人的には、陳皮がたっぷり入った七味唐辛子が好きだったりするけど、この商品に使われていた七味は、何か一つが突出したという味では無く、全体的にマイルドな感じがするものでした。

全体的なバランスも文句なしです！

自宅近くにファミマが４件ほどあるんですが、そのうちの１件で見つけて即買いですよ
私的に、コンスタントに食べたいなぁと思ってるんだけど、多分・・・２度とお目にかかれないかも？という感じがする。

九州って、蕎麦好き少ないんですよね・・・
正直、「蕎麦屋」を見つけるのも大変で・・・