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明星:チョッパヤ 超バリカタ麺&ピリ辛高菜豚骨


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【超速】はやい!うまい!

とんこつに合う硬さの超バリカタ麺に、豚骨のコクがありながらも後味の良いスープを合わせ、しゃきしゃきのキャベツや辛子高菜などのかやくを組み合わせました。
野菜や豚骨風味の別添調味油付。



メーカー: 【明星食品】 公式HP

値段:195円(ファミマ)

内容量:82g(麺60g)

小袋1個
・調味油

麺:ノンフライ極細麺:★★★★★
スープ:鶏豚骨:★★★
具:辛子高菜・キャベツ・ごま・他:★★★
総合:★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

ノンフライ極細麺


鶏エキス・卵粉練り込みの、白いノンフライ極細麺。

時間が経過してものびた様子が無いので、もしかして焼成カルシウム使われてる?
という気もするんだけど・・・麺の色も真っ白だしね。

でも、原材料名のところにそれらしきものは無い。

極細加減が長く続くので、おいしくいただけました。

ややとろみのあるスープの絡みも良かったです。


スープ。

鶏豚骨


鶏エキス・豚エキス・香味油・他。

コクのある豚骨に鶏エキスを加えた、後味スッキリ白濁豚骨。

旨味もこくも充分あって、色目的にも美しい。

ただし・・・

具材の辛子高菜が後入れ生タイプではなかったので、味がスープに溶け込んでいてスープに酸味が出てしまっていた。

この酸味がちょっとクセモノ。

酸っぱいのが苦手なので、ちょっと考えてしまいました。


具。

辛子高菜・キャベツ・ごま・赤唐辛子


ピリ辛の高菜の量は丁度良かった。

肉なしでも大満足。


全体的なバランスは悪くないと思う。
でも私的に、スープに溶け込んだ辛子高菜の酸味が我慢ならなかった。



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