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福岡:まるはち八媛 ラーメン

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くせになる「豆乳入り」ちゃんぽんをどうぞ

かつお、さば、とんこつベースのスープに「豆乳」の入ったちゃんぽんはくせになること間違いなし!!
隣りでは姉妹店「うどん・そば まるはち八媛」も営業しています



店舗:博多駅中央街2−1バスターミナル地下
営業時間:10:00~21:00
定休日:無し

食べたもの:ラーメン
値段:500円

バスセンター地下の奥、「名代ラーメン」があったところに出来たラーメン屋さんです。

基本のスープは鶏・豚骨なんだと思います。

美しい白濁スープ、豚骨独特の臭みが無く、コクがあるのに後味サッパリの豚骨スープ。

麺は、ややコシの強さを感じる細麺。

一般的な博多ラーメンよりは少々太さを感じる。

500円という、近年では安価な値段と思われるのに、バラチャーシュー2枚・煮卵・ねぎ・きくらげ・焼海苔とちょっと豪華。

しかもテーブル上には好きなだけトッピングできる、ゴマ・紅生姜・辛子高菜。

おトク感があります

スープが非常に飲み易いスープなので、オススメです

実は、初めて食べに行った時は「魚介豚骨じゃないか?」と思ったんです。

かすかに、スープに鰹・煮干しの味がしたんですよね~

ところが、2度3度と食べに行くと、味が違う

これは、いったい・・・?

と、頭を悩ませる事態に。

最近は「あれは、煮卵の醤油の味だったのかも?」と自分に言い聞かせながら食べてたり

お店イチオシの「豆乳ちゃんぽん」も喰いにいかなきゃなぁ~

この店舗の隣には「うどん 八媛」。

うどんはもちろん、杵打ち風のそばも食べることが出来る。

ここのそばも、ちょっと麺の形状が面白いので、またいずれ記事にしたいと思います。



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