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マルちゃん:麺づくり 合わせ味噌


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旨さで選ばれて20th Anniversary

麺にコシ、スープも旨い!


ポークエキスをベースにした赤・白合わせ味噌のコクのあるスープに、コシのあるノンフライ太麺。



メーカー: 【マルちゃん】 東洋水産公式HP

発売区域:全国

リニューアル:2012年9月3日

希望小売価格:170円(税抜き)

購入金額:105円(ローソン100)

内容量:104g(麺65g)

小袋3個
・かやく
・粉末スープ
・液体スープ

麺:ノンフライ太麺:★★★★★(4.5)
スープ:豚・魚介だし味噌:★★★★★
具:キャベツ・にら・コーン・にんじん:★★★★★
総合:★★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

ノンフライ太麺

小麦粉・食塩・卵白


断面長方形の、やや厚みのある平太麺。

この手の黄色いノンフライ麺の平太麺は、歯ごたえが良くおいしいです。

スープともよく合っていました。


スープ。

豚・魚介だし味噌

みそ・ラード・醤油・ポークエキス・香辛料・植物油・魚醤・食塩・すりごま・たん白加水分解物・酵母エキス


やや苦味のある味噌にすりごまをたっぷり入れることで甘味を出した味噌スープ。

ポークエキスのコクとかすかながら魚醤の味も感じとることができる。

たっぷりと入った一味唐辛子がいいアクセントとなっていて、意外にあっさり目のスープながらも味わいがある。


具。

キャベツ・にら・コーン・にんじん


ちいさくカットされてはいるが野菜がたっぷりで、見た目の彩りも充分美しい。


全体的なバランスもいい。

あー、もしかしたらこのシリーズの中で、一番好きな味かも

おいしいわ

公式サイトで見る限り・・・
「塩ラーメン」「豚骨ラーメン」もあるらしいんだけど、見たことないわ
リニューアル前に「豚骨」なら食べた記憶があるんだけどなぁ



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