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あんにん

こんにちは(*^_^*)マルちゃんの麺づくりは麺がお気に入りです♪鶏ガラ醤油に手をのばしてしまうので・・・。でも次回は坦坦麺を。

05

21

13:46

あんにん様@魔人ぷぅ


> マルちゃんの麺づくりは麺がお気に入りです♪

安価で入手できる割りに、満足感の高い商品ですよね。
鶏ガラ醤油、おいしかったです e-266

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マルちゃん:麺づくり 担担麺


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旨さで選ばれて20th Anniversary

麺にコシ、スープも旨い!


花椒、酢、芝麻醤の胡麻風味にほど良い辛さが利いた醤油ベースの担担スープに、コシのあるノンフライ細麺。



メーカー: 【マルちゃん】 東洋水産公式HP

発売区域:全国

リニューアル:2013年3月11日

希望小売価格:170円(税抜き)

購入金額:105円(ローソン100)

内容量:102g(麺65g)

小袋3個
・かやく
・粉末スープ
・液体スープ

麺:ノンフライ細麺:★★★★★
スープ:鶏だし芝麻醤:★★★★★
具:味付鶏挽肉・チンゲン菜・ねぎ:★★★★
総合:★★★★★

BGMタイトル:「Ni-hao!」は、【TAM Music Factory】様よりお借りしました。



麺。

ノンフライ細麺

小麦粉・食塩・卵粉・たん白加水分解物


表面につるみ、そしてコシの強い黄色い半透明タイプのノンフライ麺。

極細麺と言ってもいい位の細さの丸麺。

スープとよく合っていた。


スープ。

鶏だし芝麻醤

ラード・ねりごま・醤油・ごま・食塩・植物油・砂糖・りんご酢・香辛料・たん白加水分解物・野菜エキス・魚醤・チキンエキス


鶏エキスよりも魚醤の風味が強いだしに、練り胡麻たっぷりの芝麻醤。

りんご酢の風味が柔らかで、辛さも決して強くなく、市販のカップ麺の担担麺スープとしては最も飲み易いスープではないかと思う。

辛いものが苦手な人でもイケるかな?と思うくらい。

練りごまたっぷりの芝麻醤仕様の担担麺スープだと、割りとドロっとした感じのものも少なくは無いけど、このスープはアッサリ派。

もしかしたら、練り胡麻+擦り胡麻なのかも?という風味もある。

香辛料ですが、赤唐辛子の他に山椒かと思いきや、花椒の爽やかな香りと味が!!
これは、得点が高いです!!


具。

味付鶏挽肉・チンゲン菜・ねぎ


担担麺の具材としては、王道中の王道の3品。

もう少し、量が欲しかったかも?


全体的なバランスも良く、食べやすさの点で高評価。



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> マルちゃんの麺づくりは麺がお気に入りです♪

安価で入手できる割りに、満足感の高い商品ですよね。
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